NÃO é possível alterar o ID fiscal associado a uma conta Stripe no Brasil (CPF ou CNPJ) nem o tipo de empresa (ou seja, Pessoa Jurídica, Pessoa Física) após a verificação dos detalhes.
Para contas de Pessoa Física:
NÃO é possível alterar o CPF na conta após a verificação dessa informação.
Caso seja necessário fazer isso, crie outra conta da Stripe.
Se for preciso alterar o tipo de empresa para CNPJ (ou seja, de Pessoa Física para Pessoa Jurídica), crie outra conta da Stripe.
Para Pessoa Jurídica, LTDA e outras entidades associadas a um CNPJ:
NÃO é possível alterar o CNPJ após a verificação dessa informação.
Para contas de Pessoa Jurídica, você pode alterar os detalhes do representante (nome, CPF).
Se for necessário alterar o CNPJ, crie outra conta da Stripe.
Caso seja preciso alterar o tipo de empresa para CPF (ou seja, de Pessoa Jurídica para Pessoa Física), crie outra conta da Stripe.
Se você tiver um caso excepcional que não esteja descrito acima, entre em contato com o suporte para obter assistência.